kebaca-Asam Padeh identik dengan menu di rumah makan padang. Akan sangat mudah Pembaca temui jika membeli nasi padang. Asam padeh merupakan gulai khas Padang yang bercitarasa pedas, asam dan gurih. Gurihnya didapat dari perpaduan rempah-rempah dan kaldu dari bahan utama yang digunakan. Kali ini kita akan membuat resep cara memasak asam padeh ikan tongkol. Yuk simak resepnya berikut ini!.
Baca Juga: Resep Pindang Ayam Bumbu Iris
Alat Yang Digunakan:
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Sutil
- Blender
- Mangkuk 1 buah
Bahan Yang Digunakan:
Bahan Utama:
- Ikan tongkol 1 kg
- Air 750 ML
- Asam kandis 2 buah
- Garam 1 sdm
- Penyedap rasa 1 sdt
Bumbu Geprek:
- Lengkuas 3 ruas jari tangan
- Serai 3 batang besar
Bumbu Halus:
- Bawang merah 7 buah
- Bawang putih 7 buah
- Cabai merah 100 gram
- Kunyit 2 ruas ibu jari
- Jahe 1 ruas ibu jari
Bumbu Daun:
- Daun salam 4 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun kunyit 2 lembar
Cara Membuat:
