• Rabu, 10 Agustus 2022

Ayam Crispy Geprek 

- Senin, 14 Februari 2022 | 06:37 WIB
Resep Ayam Crispy (Dokumentasi Pribadi Roessiana Risca)
Resep Ayam Crispy (Dokumentasi Pribadi Roessiana Risca)

Kebaca-Baiklah Pembaca kali ini Kebaca akan menulis resep masakan ayam yang cocok banget untuk lidahnya orang indonesia. Umumnya tidak ada yang berhasil nolak dari godaan menu masakan ayam satu ini. "Ayam crispy geprek" menu masakan ayam yang bukan cuma bisa dinikmati di restoran bintang 5 sampai warung pinggir jalan ini, bisa Pembaca buat sendiri di rumah. Yuk simak resepnya sekarang!.

Baca Juga: Chicken Karage Saus Asam Manis

Alat Yang Digunakan:

  • Talenan
  • Pisau
  • 2 buah mangkuk
  • Wajan
  • Sutil
  • Cobek 

Bahan Yang Digunakan:

Bahan Ayam Crispy:

  • Daging Ayam Boneless 200 gr
  • Bawang Putih 2 buah
  • Tepung terigu 100 gr ( resep ini pakai segitiga biru)
  • Tepung crispy serbaguna 100 gr ( resep ini pakai kobe)
  • 1 sdt baking powder
  • Minyak 200 ML
  • Air jeruk nipis 2 sdm

Bahan Sambal Geprek:

  • Tomat 2 buah 
  • Cabai merah 2 buah
  • Cabai rawit 5 buah ( sesuai selera)
  • Terasi sesuai selera
  • Garam ¼ sdt ( secukupnya)
  • Gula dan penyedap rasa sesuai selera

Cara Membuat :

Marinasi ayam:

  1. Iris tipis daging ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih di air mengalir. Taruh daging ayam ke dalam mangkuk dan berikan perasan air jeruk nipis 2 sdm. 
  2. Diamkanlah kurang lebih 5 menit guna mengurangi lendir dan bau amis pada daging ayam. Setelah itu cuci bersih daging ayam kembali dan tiriskan.
  3. Buat bumbu marinasi untuk daging ayam dengan menghaluskan bawang putih, selanjutnya diamkan lebih kurang 15 menit.
  4. Sembari menunggu daging ayam dimarinasi, pembaca bisa menyiapkan tepung untuk membuat ayam crispy.

Tepung ayam crispy:

Halaman:

Editor: Mas Bro

Tags

Terkini

X