• Kamis, 28 September 2023

Resep Chicken Wings Ala Pizza Hut Dengan Cocolan Sambal Hainan By Chef Devina Hermawan

- Kamis, 4 Agustus 2022 | 19:00 WIB
Resep Chicken Wings Ala Pizza (Tangkapan Layar Youtube Belanja Dapur Official)
Resep Chicken Wings Ala Pizza (Tangkapan Layar Youtube Belanja Dapur Official)

Chicken wings pizza hut sepertinya menjadi favorit banyak orang banyak orang yang mau mencoba memasak sendiri chicken wing ala Pizza Hut ini dirumah. Namun kurang rasanya jika memakan makanan ini tanpa cocolan sambal. Maka dari itu resep kali ini lengkap dengan cara membuat sambal hainan khas Singapura untuk cocolan chicken wings ini.

Bahan-bahan:

Bahan Chicken Wings:

 

  • 6 pcs sayap ayam 
  • 3 pcs bawang putih halus 
  • 1 sdm kecap manis 
  • 1 ½ sdm saus tiram 
  • 1 sdm saus barbeque 
  • 1 ½ sdm Sambel Cap Ibu Jari Hot & Sweet 
  • 2 sdm madu 
  • 1 sdt kaldu jamur 
  • ½ sdt merica 
  • 2 sdm minyak goreng

 

Bahan Sambal Hainan:

 

  • 12 cabai keriting merah 
  • 3 cabai rawit (sesuai selera) 
  • 3 cm jahe 
  • 1 bonggol kecil bawang putih 
  • 50 ml minyak goreng 
  • 2 sdm minyak wijen 
  • 1,5 sdm cuka beras atau 
  • ¾ sdm cuka meja 
  • 1-2 sdt garam 
  • 1 sdm gula pasir 
  • Penyedap sesuai selera 
  • Air secukupnya

 

Tahap Pembuatan Chicken Wing dan Sambal Hainan:

Chicken Wings:

 

  • Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buang ujung sayapnya, lalu cuci bersih.
  • Marinasi sayap ayam dengan bawang putih halus, kecap manis, saus tiram, Sambal Cap Ibu Jari Hot & Sweet, saus barbeque, madu, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata,.
  • Marinasi minimal 2 jam di suhu ruangan / minimal 8 jam di lemari pendingin agar bumbu meresap.
  • Setelah dimarinasi, tambahkan minyak goreng, aduk rata.
  • Siapkan wire baking rack dan alasnya, letakkan ayam di atasnya agar bumbu menetes ke bawah. Bisa juga menggunakan aluminium foil.
  • Panggang di oven dengan suhu 220 derajat selama 10 menit.
  • Setelah 10 menit, keluarkan dari oven lalu olesi dengan sisa bumbu marinasi. Panggang kembali di suhu 180 derajat selama 5-10 menit.
  • Jika ayam sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan sajikan.

 

Sambal Hainan:

 

  • Kupas bawang putih, masukkan ke dalam food processor.
  • Kupas jahe, iris tipis, masukkan ke dalam food processor.
  • Potong cabai, masukkan ke dalam food processor.
  • Tambahkan cabai rawit, minyak goreng dan minyak wijen. Lalu haluskan menggunakan food processor.
  • Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.
  • Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan cuka beras. Masak hingga mendidih.
  • Simpan sambal di wadah kedap udara seperti botol kaca.
  • Sambal Nasi Hainan siap disajikan.

 

 

Halaman:

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Belanja Dapur Official

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Cara Membuat Nasi Bakar yang Lezat dan Nikmat

Senin, 31 Juli 2023 | 14:20 WIB

Cara Membuat Ayam Bakar yang Lezat dan Sederhana

Senin, 31 Juli 2023 | 14:18 WIB

Resep Garang Asam Ayam

Jumat, 30 Juni 2023 | 23:46 WIB
X