• Rabu, 10 Agustus 2022

Resep Chicken Popcorn Ala KFC By Chef Devina Hermawan

- Kamis, 4 Agustus 2022 | 21:00 WIB
Resep Chicken Popcorn Ala KFC (Tangkapan Layar Youtube Belanja Dapur Official)
Resep Chicken Popcorn Ala KFC (Tangkapan Layar Youtube Belanja Dapur Official)

Chicken Popcorn merupakan salah satu menu favorit yang ada di restoran KFC. Menu ini adalah hidangan ayam fillet yang dilumuri dengan tepung bumbu yang lezat. Jadi ketika memakan makanan ini kamu tak perlu repot memisahkan tulang dengan daging ayamnya. Namun campuran tepung untuk membuat hidangan ini tidak dapat sembarangan saja. Harus ada perbandingan ketika meracik tepung agar ayamnya crunchy dan tetap juicy.

Simak bahan-bahan apa saja yang digunakan dan cara pembuatan dari hidangan dibawah ini:

Bahan-bahan

Bahan marinasi: 

  • 500 gr dada ayam fillet 
  • 4 siung bawang putih 
  • ¼ buah bawang bombay 
  • 100 ml susu 
  • ¾ sdt garam 
  • ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap 
  • ¼ sdt merica 
  • ½ sdm mixed herbs 
  • 1 sdt bubuk paprika 
  • 1 sdt cuka 
  • 2 sdm saus sambal 
  • 1 butir telur 
  • 6 sdm campuran tepung kering 

Bahan tepung kering: 

  • 300 gr tepung terigu protein sedang 
  • 2 sdt bubuk paprika 
  • 1 sdt bubuk bawang putih, opsional 
  • 100 gr maizena 
  • 1 sdt baking powder 
  • 1 sdt garam 
  • ½ sdt merica 

Pelengkap: 

  • Saus sambal 

Tahap Pembuatan Chicken Popcorn Ala KFC

  1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk.
  2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombay lalu blender dengan susu.
  3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit.
  4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata.
  5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata.
  6. Masukkan ayam kedalam tepung kering satu per satu, ratakan.
  7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecoklatan di api sedang kecil.
  8. Popcorn chicken siap disajikan.

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Belanja Dapur Official

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X