• Rabu, 10 Agustus 2022

Resep Mie Ayam Kuah Ayam Dengan Labu Siam Ala Chef Devina Hermawan

- Jumat, 5 Agustus 2022 | 17:00 WIB
Mie Ayam Kuah Ayam Dengan Labu Siam (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)
Mie Ayam Kuah Ayam Dengan Labu Siam (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)

Kali ini kita akan membuat hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk dijadikan menu makan siang ataupun makan malam. Mie kuah ayam labu siam, hidangan ini wajib kamu coba masak dirumah karena memiliki rasa yang menyegarkan dari jeruk nipis.

Nah resep ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui Channel Youtube Pribadinya.

Bahan-bahan:

Bahan marinasi: 

  • 300 gr dada ayam fillet 
  • ¼ sdt merica 
  • 1 sdt garam 
  • Jeruk nipis 

Bahan lainnya: 

  • 5 siung bawang putih 
  • 9 siung bawang merah 
  • 2 batang daun bawang, potong 
  • 1 batang seledri, potong 
  • 1 buah tomat, potong 
  • 1,2 liter air 
  • 450 gr labu siam kecil 
  • ½ sdm kaldu ayam bubuk 
  • ½ sdm garam 
  • 1 ½ sdm gula 
  • Mie basah 
  • Minyak goreng 

Bahan pelengkap: 

  • Sambal cabai rawit 
  • Saus sambal 
  • Jeruk nipis 
  • Telur rebus 

Langkah Pembuatan:

  1. Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat.
  2. Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air.
  3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar.
  4. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
  5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecoklatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang.
  6. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
  7. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah.
  8. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
  9. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah.
  10. Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Editor: Mas Bro

Sumber: YouTube @Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X