Resep Nasi Goreng Telur dan Tempe Goreng Untuk Sarapan By Chef Devina Hermawan

Kali ini kita akan membuat resep nasi goreng telur dan tempe goreng yang cocok sekali untuk dijadikan menu sarapan. Menu ini tergolong simple dan wajib kamu coba dirumah.

Resep Nasi Goreng Telur:

Bahan: 

• 3 butir telur omega 
• 350 gr nasi putih matang 
• 3 siung bawang putih 
• 2 batang daun bawang ukuran sedang 
• ½ buah jagung 
• 1 sdm kecap asin 
• ½ sdt kecap ikan 
• ¼ sdt garam 
• 2 sdt gula 
• ½ sdt kaldu bubuk / penyedap 
• ¼ sdt merica 
• Minyak untuk menumis 

Langkah Membuat

1. Cincang bawang putih, iris daun bawang, dan pipil jagung dengan cara di iris, sisihkan.
2. Pisahkan kuning telur dengan putih telur lalu campurkan nasi ke dalam kuning telur, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan putih telur, aduk hingga wangi lalu masukkan bawang putih dan daun bawang bagian putih, aduk rata.
4. Masukkan nasi, aduk rata kemudian masukkan kecap asin dan kecap ikan, aduk rata.
5. Tambahkan gula, merica, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
6. Tambahkan jagung dan sisa daun bawang, aduk.
7. Golden fried rice siap disajikan.

Resep Tempe Goreng:

Bahan: 

• Tempe, slice tipis 

Bahan adonan: 

• 250 gr tepung terigu protein sedang 
• 30 gr tepung beras 
• 60 gr maizena 
• 1 sdt baking powder, opsional 
• 5 siung bawang putih, haluskan 
• 1 sdt kunyit, haluskan 
• 1 sdt ketumbar bubuk 
• 3 batang daun bawang besar 
• 2 batang seledri besar 
• 2 sdt garam 
• 2 sdt penyedap 
• ⅓ sdt merica 
• 500 ml air 

Langkah: 

1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri.
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk.
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata.
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk.
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecoklatan atau sesuai selera, tiriskan.
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.