Resep Tom Yum Spaghetti By Chef Devina Hermawan

Tom Yum Spaghetti resep yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan memang tidak pernah gagal. Karena hidangan ini sangat lezat dan wajib kamu coba dirumah. Menu ini juga memakai tom yum paste buatan sendiri yang sudah disediakan di bawah ini:

Bahan-bahan

• Spaghetti 200-300 gr udang 
• 3 siung bawang putih 
• 5 siung bawang merah 
• 5 lembar daun jeruk 
• 3 buah cabai rawit merah 
• 1 buah cabai merah 
• 2 sdm Filippo Berio Tomato Pesto 
• 2-3 sdm tom yum paste 
• 300 ml kaldu kulit udang 
• 1 buah tomat merah 
• Filippo Berio Pure Olive Oil 
• Garam, gula, merica secukupnya (opsional) 

Pelengkap: 

• Daun ketumbar 
• Parmesan parut 
• Jeruk nipis 
• Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil 

Bahan Tom Yum Paste (bumbu halus):

• 12 siung bawang merah 

• 8 siung bawang putih 

• 10 buah cabai kering, rendam dengan air panas 

• 8 buah cabai keriting merah 

• 2 sachet terasi 

• 2 batang serai, iris 

• 4 cm lengkuas, iris 

• Minyak secukupnya 

• Air secukupnya 

Bahan aromatik: 

• 2 batang serai, geprek 

• 50 gr lengkuas, iris 

• 10 lembar daun jeruk purut 

• 6 batang daun ketumbar

Langkah Membuat