• Rabu, 10 Agustus 2022

Resep Sosis Bakar Kanzler Yang Super By Chef Devina Hermawan

- Sabtu, 6 Agustus 2022 | 21:00 WIB
Resep Sosis Bakar Kanzler (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)
Resep Sosis Bakar Kanzler (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)

Sosis bakar merupakan jajanan yang lumayan banyak disukai oleh banyak orang. Namun kenapa kita tidak mencoba memasaknya sendiri dirumah. Resep ini menggunakan sosis kanzler,tapi jika kamu mau mengganti dengan merek lain tidak masalah. Karena bumbu utama dari resep ini adalah terletak di sausnya.

Resep ini dibuat oleh Chef Devina Hermawan melalui kanal Youtubenya.

Bahan-bahan:

Bahan: 

  • Kanzler Cheese Cocktail 
  • Kanzler Beef Cocktail 
  • Kanzler Frankfurter Cocktail 
  • Margarin 
  • Saus BBQ 

Bahan saus onion gravy: 

  • 2 buah bawang bombay, iris 
  • 3 siung bawang putih halus 
  • 4 siung bawang merah halus 
  • 2 sdm tepung terigu protein sedang 
  • 3 sdm mentega 
  • 2 lembar bay leaf 
  • 400 ml kaldu sapi (air + kaldu sapi bubuk) 

Bahan cheesy mashed potato: 

  • 2 buah kentang ukuran sedang 
  • 3 sdm mentega 
  • 200 ml susu 
  • 100 gr keju mozarella, parut 
  • 50 gr keju parmesan, parut 

Pelengkap: 

  • Kacang polong, opsional 

Langkah-langkah

  1. Potong kentang, rebus dengan sedikit garam hingga empuk lalu haluskan kentang menggunakan saringan.
  2. Masak kentang di api sedang, masukkan susu dan mentega, aduk rata..
  3. Tambahkan sebagian keju parmesan dan keju mozarella, aduk rata lalu pindahkan ke dalam wadah anti panas.
  4. Taburkan sisa keju sebagai topping, panggang di suhu 180 derajat selama 12-15 menit.
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga wangi.
  6. Kecilkan api, masukkan bawang bombai, masak hingga kecokelatan lalu masukkan mentega dan tepung terigu, aduk rata.
  7. Masukkan bay leaf dan kaldu sapi, masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
  8. Tusukan sosis Kanzler dengan tusukan besi, panaskan panggangan lalu oles dengan margarin.
  9. Oles sosis Kanzler dengan margarin, panggang hingga sedikit kecoklatan lalu oles dengan saus bbq.
  10. Sosis bakar bbq siap disajikan.

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X