• Kamis, 29 September 2022

Resep Philly Cheese Steak Sandwich dan Onigiri Rasa Lokal Ala Chef Devina Hermawan

- Minggu, 7 Agustus 2022 | 19:00 WIB
Philly Cheesesteak Sandwich dan Onigiri (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)
Philly Cheesesteak Sandwich dan Onigiri (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)

Kali ini kita akan membuat 2 resep sekaligus, yaitu sandwich dan onigiri. Menu ini sangat cocok bagi kamu yang ingin merasakan sensasi sarapan yang berbeda.

Resep Philly Cheesesteak Sandwich:

  • Roti soft baguette 
  • 150 gr daging slice rib eye 
  • ½ buah bawang bombay, potong kotak 
  • 5 buah shishito pepper, opsional 
  • Garam sesuai selera 
  • Merica sesuai selera 

Bahan marinasi untuk daging lokal: 

  • ¼ sdt garam 
  • ¼ sdt merica 
  • 2 sdt tepung maizena 
  • ½ sdm kecap inggris 
  • ¾ sdt bawang putih halus 

Bahan olesan roti: 

  • 1 sdm mayones 
  • 2 siung bawang putih halus 
  • 1 sdm mentega 

Bahan saus keju: 

  • 65 gr keju quick melt, parut 
  • 2 sdt tepung maizena 
  • 75 ml susu 
  • 1 sdt gula 

Pelengkap: 

  • Acar mentimun 
  • Keripik kentang 

Langkah: 

  1. Untuk saus keju, panaskan keju, tepung maizena, dan susu, masak hingga keju meleleh lalu tambahkan gula, aduk rata.
  2. Untuk daging lokal, marinasi dengan garam, merica, dan tepung maizena, aduk rata lalu tambahkan kecap inggris dan bawang putih halus.
  3. Campurkan bawang putih dengan mentega, lalu oleskan ke dalam roti yang telah dibelah dua.
  4. Panaskan minyak masukkan bawang bombay, tumis hingga kecoklatan lalu masukkan cabai dan daging, tambahkan garam dan merica, masak hingga matang.
  5. Panggang roti hingga sedikit kecoklatan lalu oles dengan mayones, memasukkan isian daging dan saus keju.
  6. Philly cheesesteak sandwich siap disajikan dengan acar timun dan keripik kentang sebagai pelengkap.

Resep Onigiri Bahan Lokal:

Bahan nasi: 

  • 180 gr beras jepang (140 gr beras biasa + 40 gr beras ketan putih) 
  • 250 ml air 
  • ½ sdt garam 

Bahan lainnya: 

  • Sosis Kanzler Cheese Cocktail 
  • 3 sdm mayones 
  • 2 butir telur 
  • 2 lembar rumput laut / telur dadar 
  • ¼ sdt garam 
  • Lada hitam sesuai selera 

Langkah: 

Halaman:

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X