• Kamis, 29 September 2022

Ini Dia 2 Resep Kesukaan Anak-anak, Donat Mini dan Waffle By Chef Devina Hermawan

- Selasa, 9 Agustus 2022 | 12:00 WIB
2 Resep Kesukaan Anak-anak (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)
2 Resep Kesukaan Anak-anak (Tangkapan Layar Youtube Devina Hermawan)

Kali ini kita akan membuat 2 menu yang pastinya akan disukai oleh anak-anak di rumah. Donat min dan Waffle yang lembut. 2 menu ini cocok sekali jika dimasak di waktu pagi untuk sarapan anak-anak.

Resep Donat Mini Yang Empuk:

Bahan-bahan:

  • 70 ml susu 
  • 90 ml air 
  • 50 gr mentega 
  • ¼ sdt garam 
  • ½ sdm gula 
  • 75 gr tepung terigu protein sedang 
  • 2 butir telur 
  • ½ sdt baking powder 

Isian: 

  • Cherries & Berries Preserve 
  • Lemon Curd 
  • Strawberry Preserve with Champagne 

Bahan pelengkap: 

  • 30 gr gula pasir 
  • Bubuk kayu manis, secukupnya 

Langkah: 

  1. Untuk adonan, panaskan air, susu, dan mentega, aduk lalu tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu, masak di api kecil sambil diaduk, lalu pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan.
  3. Setelah dingin masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam piping bag.
  4. Panaskan minyak, goreng donat di api kecil hingga 8-10 menit, tiriskan.
  5. Masukkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata kemudian masukkan isian cherries & berries preserve, lemon curd, dan strawberry preserve with champagne.
  6. Mini donut siap disajikan.

Resep Waffle yang Lembut dan Kopong:

Bahan: 

  • 120 gr tepung terigu serbaguna 
  • 20 gr tepung maizena 
  • 3 gr ragi 
  • ½ sdt garam 
  • ½ sdt baking powder 
  • 240 ml susu 
  • 60 gr mentega wijsman 
  • ½ butir telur 
  • ½ sdt ekstrak vanila 
  • 1 ½ sdm susu bubuk 
  • 1-2 sdm 
  • Gula dapat ditambahkan sesuai selera 

Langkah: 

  1. Hangatkan susu dengan microwave lalu tambahkan mentega, aduk hingga mentega mencair.
  2. Pindahkan ke mangkuk besar, masukkan vanilla ekstrak, garam, baking powder, telur, dan ragi, aduk.
  3. Masukan tepung maizena, susu bubuk, dan terigu, aduk kembali, tutup dengan plastic wrap diamkan selama 60-90 menit.
  4. Panaskan cetakan waffle, tuang waffle, panggang di api kecil sedang hingga kecoklatan.
  5. Waffle siap disajikan.

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X