• Sabtu, 10 Desember 2022

Resep Sederhana Cah Sayur Campur dan Ati Ampela Gurih dan Lezat By Chef Rudy Choirudin

- Selasa, 13 September 2022 | 15:00 WIB
Cah Sayur Campur Ati Ampela (Tangkapan Layar Youtube @Rudi dan Sahabat TV)
Cah Sayur Campur Ati Ampela (Tangkapan Layar Youtube @Rudi dan Sahabat TV)

Pada resep kali ini kita akan memasak masakan yang cocok kamu jadikan sayur makan siang dirumah. kita akan memasak tumis sayur campur dengan ati ampela. Resep ini harus kamu coba dirumah.

Resep ini dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin melalui kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV.

Bahan-bahan yang Digunakan:

Bahan 1 : 

  • 2 pasang Hati dan Ampela Ayam, direbus dan dipotong serasi 
  • 100 g Kembang Kol, dipotong sesuai kuntumnya 
  • 1 buah Wortel, dibelah dan dirajang serong 
  • 100 g Sawi Putih, dipotong serasi 
  • 75 g Sawi Hijau, dipotong serasi 
  • 2 buah Cabe Merah, dirajang serong 

Bahan 2 : 

  • 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis 
  • 3 siung Bawang Putih, digeprek 
  • 1 batang Daun Bawang, dirajang serong 
  • 1 sdm Kecap Asin 
  • 1 sdm Saus Tiram 
  • 2 sdm Saus Tomat 
  • 1 sdt Minyak Wijen 
  • 6 sdm Air 
  • 1 sdt Tepung Maizena dilarutkan dengan 2 sdm Air 

Pelezat Masakan : 

  • 1/2 sdt Garam 
  • 1 sdt Gula Pasir 
  • 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk 

Cara Memasak : 

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
  2. Masukkan bawang merah, aduk hingga harum, tambahkan daun bawang, tumis kembali sesaat. 
  3. Campur saus tomat dengan kecap asin, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata kemudian tuang ke dalam tumisan, biarkan hingga berbuih kemudian aduk rata. 
  4. Masukkan hati ampela, aduk hingga bumbu meresap. 
  5. Masukkan wortel, kembang kol dan cabe merah, masak hingga cukup matang. 
  6. Masukkan sawi putih dan sawi hijau, bumbui dengan garam, gula dan Ladaku. Masak sampai cukup matang, kemudian masukkan air dan masak kembali hingga mendidih. 
  7. Larutkan tepung maizena dengan air kemudian tuang ke dalam tumisan, aduk rata. 
  8. Setelah masakan mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Rudy dan Sahabat TV

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Cara Membuat Kopi Arabika yang Enak

Rabu, 7 Desember 2022 | 12:45 WIB

Resep Dendeng Ragi Pedas Nikmat By Chef Rudy Choirudin

Minggu, 20 November 2022 | 13:00 WIB

3 Resep Ekonomis Cuma Rp 35 Ribu By Chef Devina Hermawan

Minggu, 20 November 2022 | 12:00 WIB

Resep Timphan, Kue Maknyuss Khas Aceh

Selasa, 15 November 2022 | 22:00 WIB

Terpopuler

X