• Kamis, 29 September 2022

Resep Black Pepper Oat Beef Burger By Chef Devina Hermawan

- Rabu, 21 September 2022 | 18:00 WIB
Black Pepper Oat Beef Burger (Tangkapan Layar Youtube @Devina Hermawan)
Black Pepper Oat Beef Burger (Tangkapan Layar Youtube @Devina Hermawan)

Pada resep kali ini kita akan membuat beef burger yang lezat. Kita akan membuat beef burger dengan black pepper dan oat. Kamu harus mencoba resep ini dirumah.

Resep ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui kanal Youtube pribadinya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan patty: 

  • 300 gr daging sapi giling 
  • 70 gr Quaker Rolled Oats 
  • 2 butir putih telur 
  • 4 buah cabai keriting merah 
  • ½ buah paprika merah 
  • ½ sdt garam 
  • 1 sdt gula pasir 
  • ⅛ sdt merica 

Bahan saus lada hitam: 

  • 4 siung bawang putih 
  • ½ buah bawang bombay 
  • 60 gr saus tomat 
  • 3 sdm kecap inggris 
  • 1,5 sdm maizena 
  • 10 gr lada hitam, sangrai, haluskan 
  • 200 ml air 
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk 
  • 1 sdm gula pasir 
  • 1 sdm mentega tawar 
  • ⅛ sdt garam 

Bahan lainnya: 

  • 200 gr jamur champignon Selada Bawang bombay, potong Tomat merah, potong Roti hamburger 

Cara Membuat:

  1. Untuk saus, cincang halus bawang bombay dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay hingga wangi 
  2. Masukkan bawang putih, mentega, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan air, kecap inggris, saus tomat, gula pasir, dan kaldu sapi, masak di api kecil 
  3. Masukkan garam, masak selama kurang lebih 5 menit lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sisihkan 
  4. Iris jamur lalu panaskan minyak, tumis beberapa saat. Sisihkan 
  5. Potong kotak-kotak kecil paprika dan cabai keriting lalu cincang sebagian jamur yang telah di tumis 
  6. Untuk patty, campurkan daging giling, Quaker Rolled Oats, putih telur, garam, gula pasir, merica, jamur, paprika merah, dan cabai merah, aduk rata 
  7. Bagi menjadi 4 lalu bentuk bulat. Masukkan ke dalam wajan yang telah panas, masak beberapa saat di kedua sisi 
  8. Masukkan ke dalam air fryer atau oven. Panggang di suhu 200°C selama 8 menit 
  9. Panggang roti burger lalu susun selada, tomat, patty, jamur, bawang bombay, dan saus lada hitam 
  10. Oat beef black pepper burger siap disajikan

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X