• Kamis, 29 September 2022

Resep Kari Ubi Tumbuk yang Gurih dan Lezat By Chef Rudy Choirudin

- Kamis, 22 September 2022 | 16:00 WIB
Ubi Kari Tumbuh (Tangkapan Layar Youtube @Rudy dan Sahabat TV)
Ubi Kari Tumbuh (Tangkapan Layar Youtube @Rudy dan Sahabat TV)

Pada resep kali ini kita akan memasak kari yang unik dan spesial. Karena kali ini kita akan memasak kari dengan ubi tumbuk. Masakan ini juga gurih dan lezat cocok sekali kamu jadikan sebagai lauk makan siang yang sangat lezat.

Nah, resep kari yang unik ini dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin melalui kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Bahan 1: 

  • 400 g daun singkong rebus 3/4 kemudian chopper hingga cukup halus 
  • 75 g tekokak 
  • 2 kerat bunga kecombrang 
  • 4 buah cabe merah dirajang halus 

Bahan 2: 

  • 75 g teri besar di goreng 

Bahan 3: (haluskan) 

  • 8 buah bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 4 butir kemiri 

Bahan 4: 

  • 6 sdm minyak goreng 
  • 50 ml air 
  • 500 ml santan encer 
  • 1 saset Desaku bubuk kari Nusantara 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt gula 
  • 250 ml santan kental 

Cara Membuat: 

  1. Tumis bumbu halus bahan 6 dengan minyak goreng hingga harum dan matang (minyak bening kembali) 
  2. Masukan air masak hingga redius dan tanak 
  3. Masukan garam, gula dan teri masak, tekokak, kecombrang, Daun singkong, & cabe merah 
  4. Masukan santan encer dan Desaku Bubuk Kari Nusantara aduk perlahan hingga larut dan mengembang 
  5. Masukan semua bahan 1 dan 2 hingga tercampur dan matang 
  6. Kecilkan api masak masukan talas masak hingga semua  matang 
  7. Masukan santan kental  aduk aduk hingga mendidih, matikan api 
  8. Sajikan panas panas taburi bawang goreng

Bagaimana? Unik bukan? Karena kita akan memasak kari menggunakan ubi tumbuk. Resep Ini juga simple dan harus kamu coba di rumah. Masakan ini cocok sekali kamu jadikan sebagai menu makan siang yang disukai oleh keluarga Anda.

Kamu dapat membagikan resep ini kepada orang lain agar mereka dapat memasak dan menyantap masakan yang sangat lezat ini.

Halaman:

Editor: Mas Bro

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X