• Kamis, 29 September 2022

Resep Kari Ikan Tongkol Segar dan Lezat By Chef Rudy Choirudin

- Kamis, 22 September 2022 | 20:00 WIB
Kari Ikan Tongkol (Tangkapan Layar Youtube @Rudy dan Sahabat TV)
Kari Ikan Tongkol (Tangkapan Layar Youtube @Rudy dan Sahabat TV)

Pada resep kali ini kita akan memasak kari dengan menggunakan ikan. Kali ini kita akan membuat kari ikan tongkol yang segar dan lezat. Hidangan ini sangat lezat dan harus kamu coba dirumah.

Nah, resep kari ini dibagikan oleh chef Rudy Choirudin melalui kanal Youtube Rudy dan Sahabat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Bahan 1 : 

  • 500 g Ikan Tongkol, dipotong bulat 6 bagian, digoreng 
  • 100 g Terong Telunjuk, dipotong serong 
  • 100 g Kacang Panjang, dipotong serasi 
  • 10 buah Cabe Rawit, dirajang serong 
  • 2 sdm Bawang Goreng 

Bahan 2 : 

  • 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara 
  • 3 gelas (250 + 500 ml) Santan Sedang Kentalnya 

Bahan 3 : 

  • 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis 
  • 8 buah Bawang Merah, dirajang 
  • 4 siung Bawang Putih, dirajang 
  • 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan 
  • 3 lembar Daun Jeruk 
  • 1/2 sdt Garam 
  • 1 sdt Gula Pasir 

Cara Memasak : 

  1. Larutkan 1 saset Desaku Kari dengan 250 santan. Sisihkan. 
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. 
  3. Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai dan garam, aduk hingga garam larut. 
  4. Masukkan larutan Desaku Kari, masak hingga mendidih. 
  5. Masukkan ikan tongkol, masak hingga ikan menyerap bumbu. 
  6. Tambahkan kacang panjang, terong telunjuk, cabe rawit dan gula, aduk hingga kacang panjang cukup matang. 
  7. Masukkan 500 ml santan dan 1 sdm bawang goreng, masak hingga mulai mendidih. Angkat. 
  8. Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana? Simple bukan? Resep ini merupakan resep kari tongkol yang segar dan sangat simple. Kamu dapat mencoba memasak resep ini dirumah dan jadikan sebagai lauk makan siang yang pas. 

Kamu juga dapat membagikan resep ini kepada orang lain agar mereka dapat mencicipi dan memasak kari yang lezat ini.

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Rudy dan Sahabat TV

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X