• Sabtu, 10 Desember 2022

Resep Ayam Krispi Tanpa Tulang Bikin Ngiler Ala Chef Rudy Choirudin

- Kamis, 29 September 2022 | 13:00 WIB
Ayam Krispi Tanpa Tulang (Tangkapan Layar Youtube @Rudy dan Sahabat TV)
Ayam Krispi Tanpa Tulang (Tangkapan Layar Youtube @Rudy dan Sahabat TV)

Pada resep kali ini kita akan membuat ayam krispi ala Chef Rudy. Kali ini Chef Rudy membagikan tips membuat ayam krispi tanpa tulang yang sangat lezat.

Nah, resep ini dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin melalui kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV.

Bahan-bahan yang Digunakan:

Bahan 1 : 

  • 500 gr Daging Ayam (Tanpa Tulang), dipotong serasi 
  • 1 saset Desaku Marinasi 
  • 800 ml Minyak Goreng 

Bahan 2 : ( ½ bagian dapat disimpan ) 

  • 50 g Tepung Tapioka 
  • 250 g Tepung Terigu (Protein Sedang) 
  • 1 saset Ladaku Merica Bubuk 
  • 2 sdt Garam 

Bahan 3 : 

  • 8 sdm Air 
  • 6 sdm Tepung Campuran Bahan 2 

Bahan 4 : 

  • 4 siung Bawang Putih, dicincang 
  • 2 sdm Saus Tomat 
  • 2 sdm Saus Cabe 
  • 2 sdm Madu 
  • 1 sdt Kecap Asin 

Cara Membuat : 

  1. Campur bawang putih, saus tomat, saus cabe, madu dan kecap asin, aduk rata dan sisihkan. 
  2. Lumuri ayam dengan Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan. 
  3. Untuk membuat adonan tepung kering : campur tepung terigu dengan tepung tapioka, Ladaku Merica Bubuk dan garam, aduk rata. Simpan setengah bagian adonan tepung kering tersebut ke dalam toples untuk dapat digunakan kembali. 
  4. Untuk membuat larutan tepung : ambil 6 sdm campuran tepung (bahan 2) kemudian larutkan dengan 8 sdm air, aduk rata dan sisihkan. 
  5. Panaskan minyak goreng hingga mencapai 150 C (cirinya minyak akan berasap). 
  6. Celup ayam ke dalam larutan tepung kemudian lumuri dengan adonan tepung kering hingga rata.
  7. Remas-remas perlahan dengan 10 ujung jari hingga bertekstur keriting (jangan terlalu ditekan). 
  8. Angkat kemudian getarkan ayam perlahan agar tepung yang tidak menempel terjatuh. 
  9. Goreng langsung ayam hingga kuning keemasan dengan api sedang, lakukan hingga selesai. 
  10. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam krispi dengan sausnya.

Editor: Mas Bro

Sumber: Youtube @Rudy dan Sahabat TV

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Cara Membuat Kopi Arabika yang Enak

Rabu, 7 Desember 2022 | 12:45 WIB

Resep Dendeng Ragi Pedas Nikmat By Chef Rudy Choirudin

Minggu, 20 November 2022 | 13:00 WIB

3 Resep Ekonomis Cuma Rp 35 Ribu By Chef Devina Hermawan

Minggu, 20 November 2022 | 12:00 WIB

Resep Timphan, Kue Maknyuss Khas Aceh

Selasa, 15 November 2022 | 22:00 WIB

Terpopuler

X